«Живая» каша без варки (с пророщенной гречкой)

Этот вариант сохраняет максимум полезных веществ и готовится без нагрева.

Ингредиенты:

• пророщенные семена зелёной гречки — 150–200 г;
• банан — 1 шт.;
• груша или яблоко — 1 шт.;
• ореховая паста (арахисовая, миндальная) — 1–2 ч. л.;
• корица — по вкусу;
• семена чиа или льна — 1 ст. л.

Как приготовить:
пророщенные семена гречки промойте и дайте стечь лишней влаге. Фрукты нарежьте кубиками, банан можно размять вилкой. Смешайте всё в миске, добавьте пасту и корицу, посыпьте семенами. Дайте постоять 5–10 минут, чтобы вкусы соединились.

 Если нет пророщенных семян гречки, можно замочить обычную на 6–8 часов, слить воду и использовать как основу.