Свёкла и фасоль с пророщенными семенами пажитника

Что нужно:

• отварная свёкла (нарезанная мелкими кубиками);
• отварная или консервированная фасоль;
• свежий укроп;
• пророщенные семена пажитника;
• для заправки: йогурт или сметана, соль, смесь перцев.

Как собрать: смешайте свёклу и фасоль. Посыпьте мелко нарезанным укропом. Каждую порцию украсьте чайной ложкой промытых семян пажитника. Заправьте йогуртом или сметаной прямо перед подачей.

Если в салате есть другие пряности, проверьте сочетаемость. Пажитник довольно выразительный.