Лёгкий салат с печёным перцем и пряной заправкой

Ингредиенты:

• пророщенные семена просо — 4 ст. л.;
• печёный болгарский перец (можно взять готовый в собственном соку) — 1 крупный (полосками);
• красный лук — ¼ небольшого (тонкие полукольца);
• петрушка или кинза — небольшой пучок (мелко нарезать);
• заправка: 1 ч. л. бальзамического уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, щепотка паприки, щепотка кумина (зиры), соль.

Как приготовить: смешайте перец, лук и зелень. Добавьте заправку, аккуратно перемешайте. Сверху выложите пророщенные семена проса.