Чечевичный суп
Ингредиенты:
Обжарьте лук, морковь и специи 3–4 минуты. Добавьте промытую чечевицу, залейте жидкостью, доведите до кипения и варите 15–20 минут до мягкости. При желании пробейте блендером до кремовой текстуры. Посолите, добавьте лимонный сок и зелень.
- 200 г пророщенной зеленой чечевицы;
- 1 луковица, 1 морковь, 2–3 ст. л. растительного масла;
- 1–2 зубчика чеснока, 1 ч. л. молотой куркумы, 0,5 ч. л. зиры, щепотка острого перца;
- 1,5–2 л воды или овощного бульона;
- соль, лимонный сок, свежая зелень по вкусу.
Обжарьте лук, морковь и специи 3–4 минуты. Добавьте промытую чечевицу, залейте жидкостью, доведите до кипения и варите 15–20 минут до мягкости. При желании пробейте блендером до кремовой текстуры. Посолите, добавьте лимонный сок и зелень.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
