Чечевица с тыквой и пряностями (в духовке)

Ингредиенты:

• 180 г зелёной чечевицы;
• 300–400 г тыквы кубиками;
• 1 луковица, 2 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. кумина (зиры), щепотка чили;
• 2–3 ст. л. оливкового масла, соль;
• примерно 500 мл воды или бульона.

Как приготовить:
Смешайте все ингредиенты в форме или горшочке, влейте жидкость. Накройте фольгой и запекайте при 180 °C около 40–50 минут (до мягкости тыквы и готовности чечевицы). При подаче можно посыпать свежей зеленью или раскрошенным рассольным сыром.