Салат с авокадо, огурцом и пророщенные семена люцепны

Ингредиенты:

• пророщенные семена люцерны — 4–5 ст. л.;
• авокадо — 1 шт. (нарезать, сразу сбрызнуть лимонным соком);
• огурец — 1 средний (тонкими полукружиями);
• микс салатных листьев — горсть;
• зелёный лук — несколько перьев;
• заправка: 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. лимонного сока, щепотка соли и перца.

Как приготовить: смешайте листья, огурец и лук. Полейте заправкой, аккуратно перемешайте. Сверху выложите авокадо и пророщенные семена. Подавайте сразу, чтобы сохранить хруст.